Zrnková káva - Bio Etiopie Kuri Mountain (250g)

Naturální Etiopie, jiskrná jako barvy snovače oranžového, vás přivítá osvěžující chutí švestkového čaje, která se krásně prolíná s jemností mléčné čokolády a tóny sladkých, šťavnatých jahod. Je to káva, která vás potěší při klidném dopoledni, ale i jako odpolední „pick-me-up“ na ledu.

Detaily produktu:

• Příprava: filtr
• Zpracování: naturální
• Chuť: švestkový čaj, mléčná čokoláda, jahody
• Odrůda: Heirloom 74112 a 74110
• Země původu: Etiopie
• Lokalita: Guji
• Nadmořská výška: 2010 - 2300 m n.m.
• Cupping skóre: 85,5
• Certifikace: BIO
• Hmotnost balení: 250g

Tato naturálně zpracovaná káva pochází z regionu Guji, konkrétně od drobných farmářů z okolí Hambely a Uragy. Sladké a lehce pikantní tóny švestkového čaje doplňují náznaky jahod, to vše na jemném podkladu mléčné čokolády.
Tradice Kuri Mountain Coffee sahá až do roku 1945, kdy pan Aaga Dinsa založil kávovou farmu v Kuri Kebele. Jeho syn Fikadu Aaga farmu dále rozvíjel a dodával kávu na místní trhy. V roce 2015 pan Habtamu Fikadu, navazující na rodinnou tradici, oživil původní farmu, založil společnost Kuri Mountain Coffee a vybudoval zpracovatelskou stanici. V letošním roce přidali i vlastní dry mill, díky čemuž mohou zcela samostatně kontrolovat celý dodavatelský řetězec. V Kuri Mountain Coffee si zakládají na podpoře znevýhodněných rodin a snaží se přinášet pozitivní změny do života komunit. Zároveň kladou důraz na ochranu životního prostředí, péči o půdu, zachování divoké přírody a přispívají k ochraně klimatu pro budoucí generace.

Snovač oranžový (Euplectes franciscanus) zvaný také přádelník, je známý svými spletenými hnízdy z travin a listů, která zavěšuje na větve stromů či do rákosí. Samci je předvádějí samičkám – pokud nejsou přijata, staví nová. V době páření sameček září oranžovo-černým peřím, jindy je nenápadně hnědý. Domovem snovače je střední Afrika, často i kávové farmy v Etiopii.